Сублимированный майоран 11г

Описание

Сублимированный майоран (Origanum majorana или Majorana hortensis) – это ароматическое растение семейства перечной мяты (Lamiaceae), выращиваемое на протяжении тысячелетий. В греческой мифологии майоран выращивала богиня Афродита.

Майоран более мягкий на вкус, чем орегано, и по вкусу похож на тимьян, но с более сладким и сильным ароматом. Он теплый, слегка острый и немного горький. Сублимированный майоран является популярным дополнением к салатным заправкам, мясным блюдам, а также подходит для приправы овощей, блюд на основе томатов, пиццы и птицы. Однако майоран прекрасно гармонирует с орегано и базиликом в популярном сухом миксе трав для пиццы. Вы также можете получить хорошее сочетание, приправив тимьян, перец горошком, лавр, ягоды можжевельника, а также блюда из дичи и баранины с небольшим количеством черного перца. В Средиземноморье майоран также используется в соусах для макарон, содержащих помидоры, а также в мясном фарше, картофеле, печени и овощных блюдах.

В Германии майоран полностью оправдывает свое популярное название «колбасная трава», являясь основным ароматом практически во всех колбасных смесях.